タンドリーサバ

タンドリーサバ
タンドリーサバ

材料 (5人分)

  1. 鯖 5切れ
  2. レモン 1個
  3. レタス 150g
  4. パプリカ 1/2個
  5. 生姜 ひとかけ

調味料

  1. 豆乳ヨーグルト 大さじ3
  2. カレー粉 大さじ1
  3. コショウ 少々
  4. ハチミツ 小さじ2と1/2
  5. 醤油 大さじ1と1/2

1調理手順

生姜をすりおろし、豆乳ヨーグルト、カレー粉、コショウ、ハチミツ、醤油を混ぜ合わせておく。

2調理手順

レタスは一口大に、パプリカは千切りにする。レモンはくし切りにする。

3調理手順

鯖に分量外の塩をふり5分程度置き出てきた水分を拭き取ったら、②に浸け込む。

4調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、③を焼く。タレは残しておく。

オーブンで焼いてもOK!

5調理手順

魚を両面焼いたら、残しておいたタレを入れひと煮立ちさせる。

6調理手順

お皿にレタスとパプリカを盛り付け⑤を乗せレモンを添えたら出来上がり。