豆とトマトのハーブサラダ

豆とトマトのハーブサラダ
豆とトマトのハーブサラダ

材料 (5人分)

  1. 冷凍ミックスビーンズ 250g
  2. トマト 1個
  3. バジル 適量
  4. パセリ 少々

調味料

  1. バルサミコ酢 大さじ2
  2. ウドズオイル(又は良質な植物油) 大さじ2
  3. 塩胡椒 少々

1調理手順

トマトは一口大に切り、バジルはちぎる。パセリはみじん切りにする。冷凍ミックスビーンズはサッと茹でザルにあげて冷ます。

2調理手順

ボウルにトマト・バジル・パセリ・バルサミコ酢・ウドズオイル・塩胡椒を入れ混ぜ合わせる。

2調理手順

➁にミックスビーンズを加え混ぜ合わせたら出来上がり。