干し大根の炒め物

材料　（5人分）

1. 干し大根　50g
2. 人参　1/2本
3. コンニャク　1/2枚
4. 刻み昆布　12g

調味料

1. だし汁　300㏄
2. 醤油　30cc
3. みりん　20cc
4. 塩　適量

1調理手順

干し大根は水で戻す。人参は千切りにする。こんにゃくは細切りにし茹でてザルに上げる。刻み昆布は水で戻す。

2調理手順

フライパンに分量外の米油を熱し、干し大根、人参、昆布、コンニャクを炒める。

3調理手順

➁に調味料を加え水分が無くなるまで炒め煮したら出来上がり。