春雨サラダ

春雨サラダ
春雨サラダ

材料 (5人分)

  1. 春雨 200g
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 1/4本
  4. 乾燥キクラゲ 5個

調味料

  1. 酢 大さじ2
  2. 醤油 大さじ3
  3. ハチミツ 大さじ1
  4. すりごま 大さじ2
  5. ごま油 大さじ2

1調理手順

春雨は茹でてザルにあげ、食べやすい長さに切る。

2調理手順

胡瓜と人参は千切りにし、それぞれ塩もみする。キクラゲは水で戻し千切りにする。

3調理手順

ボウルに調味料を混ぜ合わせておく。

4調理手順

③に水気を絞った➁と①を加え味が馴染むまで和えたら出来上がり。