もやしとニンニクマヨ炒め

材料　（5人分）

1. もやし　300g
2. 卵　5個
3. にんにく　1片
4. 青ネギ　1束

調味料

1. 醤油　10g
2. 塩コショウ　少々
3. 豆乳マヨネーズ　30g　作り方はこちらから★

1調理手順

ニンニクはスライスし青ネギは小口切りにする。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、卵で炒り卵を作っておく。

3調理手順

➁のフライパンをキレイに拭き取り、豆乳マヨネーズとニンニクを入れ火にかけ、香りが立ってきたらもやしを加えサッと炒める。

4調理手順

③に塩コショウと醤油で調味し②を加えサッと混ぜ合わせる。

5調理手順

お皿に④を盛り付け、青ネギを散らしたら出来上がり。