野菜の香り付け

野菜の香り付け
野菜の香り付け

材料 (5人分)

  1. ピーマン    300g

調味料

  1. 塩麹       10g
  2. ごま油      15g
  3. すりごま(白)  適量

 

1調理手順

ピーマン1cm幅に切り、軽く塩を振る。

2調理手順

塩麴を加え味を調える。

3調理手順

最後にゴマを加え和えて、出来上がり。