材料 （5人分）
- 人参（千切り） 1/2本
- 玉ねぎ（スライス） 1/2本
- 押し麦 100ｇ
- パセリ（みじん切り） 10ｇ
- 乾燥アーモンド（スライス） 10ｇ
調味料
- 油 25ｇ
- 酢 15ｇ
- 塩 5ｇ
- はちみつ 10ｇ
1調理手順
押し麦は洗って、たっぷりの水に浸ける。そのまま火にかけて柔らかくなるまで茹で、ざるにあげる。
2調理手順
ボウルに①と野菜を入れ、油でさっと混ぜ炒める。
3調理手順
調味料を加えて味を調える。
4調理手順
器に盛り、アーモンドスライスをかける。（アーモンドの代わりにクルミでも良い）
