ふかし芋と蒸しエリンギ

材料　（5人分）

1. じゃがいも（又はさつまいも）　3個
2. エリンギ　　　　　　　　　　　2パック
3. 青ネギ（小口切り）　　　　　　適宜

調味料

1. 食塩　　　　　　　　　　適量
2. こしょう　　　　　　　　少々
3. 醬油麹　　　　　　　　　適量

 

1調理手順

いもは一口大にカット。エリンギは乱切り。

2調理手順

①を蒸し器で蒸す。

3調理手順

塩こしょう、醤油麹で調味して器に盛り、ネギを散らし出来上がり。