たたき胡瓜のニンニク醤油

たたき胡瓜のニンニク醤油
たたき胡瓜のニンニク醤油

材料 (5人分)

  1. きゅうり   250g

調味料

  1. しょうゆ   100g
  2. 塩     10g
  3. ニンニク  25g
  4. 唐辛子   適宜

1調理手順

きゅうりは叩いてちぎる。にんにくは薄切り、唐辛子は小口切りする。

2調理手順

ボウルに塩もみしたきゅうり、にんにく、とうがらし、しょうゆを入れ30分ほど味を浸み込ませる。