Homeレシピ紹介Yui Clinic 献立魚の西京焼き Categories: Yui Clinic 献立 魚の西京焼き 当クリニックからレシピ紹介 Posted on 2019.5.7 by ゆいクリニック (沖縄市の産婦人科) Tags: 砂糖なし 魚 魚の西京焼き 材料 (5人分) 県魚 5枚 塩(臭み取り用)適量 調味料 味噌 150g みりん 50g 酒 50g ハチミツ 12.5g 1調理手順 魚は塩を振ってしばらき置き、水気を拭き取る。調味料を全て混ぜ合わせる。 2調理手順 バットに調味料の半量を敷き、その上に魚を重ならないように並べる。その上に残りの調味料を乗せてぴったりとラップを敷いたら冷蔵庫で寝かす。 3調理手順 魚を取り出し、調味料を拭ったらオーブンで両面軽く焦げ目がつくまで焼いて完成。