ビビンバ納豆丼

材料　（5人分）

1. 納豆　　  　150ｇ
2. ネギ　　 　   25ｇ
3. もやし　　  250ｇ
4. 人参　          250ｇ
5. にら　　   　100ｇ
6. 生シイタケ　100ｇ

調味料A

1. しょうゆ　　7.5ｇ

調味料B

1. 塩　　　　　適量
2. ごま油　　　10ｇ
3. すりごま　　適宜

調味料C

1. しょうゆ　　25ｇ
2. 酢　　　　　10ｇ
3. ごま油　　　10ｇ

1調理手順

ネギは小口切り。にらは1㎝カット、生しいたけはスライスする。人参は千切り。

2調理手順

ボウルに調味料Aを入れ、納豆・ネギと合わせる。

3調理手順

もやしは軽く湯通し、人参は塩もみし水気を絞り、共に調味料Ｂと和える。

4調理手順

鍋に油を熱し、生シイタケとにらを軽く炒め、調味料Ｃと和える。

5調理手順

器に玄米を盛り、②③④をのせたら出来上がり。