トマトとオクラのマリネ

材料　（5人分）

1. トマト　　　1個
2. オクラ　　　3本
3. 玉ねぎ　　1/2個

調味料

1. 酢　　　　  　 適量
2. ハチミツ　　 大さじ2
3. ウドズオイル（又は、良質な植物油）　大さじ1

1調理手順

トマトは、乱切り（お好みの食べやすい大きさで）に切る。オクラは2分程茹で輪切り。玉ねぎはスライスし水にさらしておく。

2調理手順

ボウルに調味料と①を入れ、和える。

★食べる直前に和えた方がよい。早く和えてしまうと野菜からの水分で味が薄くなります。