モーイの梅肉和え

材料　（5人分）

1. モーイ　　　300ｇ
2. 梅干し　　　   2個
3. シソの葉　　   3枚

調味料

1. 塩　　　　　  適量

1調理手順

モーイは皮をむき、いちょう切りにする。塩をまぶし１５分ほどおく。梅干しは種を取り除き、果肉を包丁で叩く。シソは千切り。

2調理手順

モーイから出た水けを切り、シソと梅干しと和えたら出来上がり。

★モーイの代用で大根でもＯＫ！

★塩分の強い梅を使う場合は塩の量を調整する。