野菜のおろし和え

野菜のおろし和え
野菜のおろし和え

材料 (5人分)

  1. じゃがいも 150g
  2. 南瓜 200g
  3. サツマイモ 200g
  4. ごぼう(あれば) 150g
  5. 枝豆 適量

調味料

  1. ハチミツ 25g
  2. だし汁 50g
  3. しょうゆ 45g
  4. 大根 200g

1調理手順

ジャガイモ・南瓜・人参・サツマイモは、良く洗い、皮つきのまま、一口大に切る。ごぼうは斜め切り。枝豆は解凍し、軽く湯通しする。大根はすりおろす。

2調理手順

①の根菜類は蒸す、又はオーブンで火を通す。

3調理手順

調味料を合わせ、おろしソースを作る。

4調理手順

②③をあわせ、よく和えます。器にのせたら出来上がり。