材料 （5人分）
- 玉ねぎ 150ｇ
- 人参 150ｇ
- じゃがいも 300ｇ
- 枝豆 80ｇ
- しめじ 1パック
調味料
- ローリエ 1枚
- 食塩 適量
- 米粉 5ｇ
- 水 70ｇ
- 豆乳 350ｇ
- 米油 15ｇ
1調理手順
玉ねぎ・人参・ジャガイモは一口大に切る。枝豆は解凍し、軽く洗う。しめじは石づきを落とし、小房分けにする。
2調理手順
鍋に、油を熱し、玉ねぎを入れ炒める。しんなりしてきたら、人参、ジャガイモ、しめじの順で炒める。全体に火が通ったら、水（分量の半分）を入れ、ローリエも入れ蓋をしめる。
3調理手順
➁の野菜が煮えたら、米粉をふるい入れ、更に炒める。
4調理手順
③に水（分量の半分）を入れのばし、豆乳、塩を入れ味を調えたら出来上がり。
