きのこおろし和え

きのこおろし和え
きのこおろし和え

材料 (5人分)

  1. しめじ 1パック
  2. えのき 1パック
  3. マイタケ 1パック

調味料

  1. 大根 100g
  2. ポン酢 適量
  3. オリゴ糖 20g
  4. ウドズオイル 15g

1調理手順

しめじ・えのき・マイタケは石づきを落とし、ほぐし、軽く茹でます。大根はすりおろします。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、きのこ類とよく和えたら出来上がり。

☆お好みでレモンを絞っても美味しい。