小松菜とえのき炒め

小松菜とえのき炒め
小松菜とえのき炒め

材料 (5人分)

  1. 小松菜 300g
  2. えのき 1パック
  3. ニンニク 1片

調味料

  1. 酒 大さじ1
  2. しょうゆ 小さじ2
  3. 塩 少々
  4. こしょう 少々

1調理手順

小松菜は4㎝の長さに切り、塩を振る。しばらくしたら水気をきる。えのきは石づきを取り、半分に切る、ニンニクは薄切り。

2調理手順

フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め香りが出たらえのきを炒める、しんなりとしたら、酒を振り入れ、調味料で味を整える。

3調理手順

小松菜と➁をよく和え、器に盛り付けたら出来上がり。