筍とタコのマヨネーズ和

筍とタコのマヨネーズ和
筍とタコのマヨネーズ和

材料

  1. たけのこ 70g
  2. 厚揚げ 70g
  3. 菜の花 10g

調味料

  1. 昆布だし 80g
  2. しょうゆ 5g
  3. 食塩 1g
  4. ゆいみりん 2g

1調理手順

タケノコを食べやすい大きさのくし形に切る。厚揚げは、三角形になるように切る。

2調理手順

菜の花は、根元の堅い場所を切り落とし湯がく。

3調理手順

鍋に調味料をいれ、強火にかける。煮立ったら、①を入れ、弱めの中火で煮含める。

4調理手順

最後に③に菜の花を入れる。

完成です!!