鶏団子と大根の甘辛鍋

鶏団子と大根の甘辛鍋
鶏団子と大根の甘辛鍋

材料 (5人分)

  1. 鶏ひき肉 500g
  2. 豆腐 250g
  3. ニンニク 1かけ
  4. 生姜 1かけ
  5. 大根 700g

調味料

  1. 片栗粉 大さじ3
  2. A. 水 6カップ
  3. A. ハチミツ 大さじ3
  4. A. 醤油 大さじ6

1調理手順

大根はいちょう切りにし、ニンニクと生姜はみじん切りにする。

2調理手順

ボウルに鶏ひき肉・豆腐・片栗粉を入れ混ぜ合わせ肉団子を作る。

3調理手順

鍋に分量外のごま油を熱し大根を透き通るまで中火で炒める。

4調理手順

A.調味料とみじん切りにしたニンニクと生姜を混ぜ合わせたら③の鍋に入れ火にかけ、フツフツしてきたら➁の肉団子を入れて蓋をし煮る。

5調理手順

④に火が通ったら出来上がり。