甘酒おでん

甘酒おでん
甘酒おでん

材料 (5人分)

  1. 手羽元 10本
  2. 冷凍豆腐 1/2パック
  3. 人参 1本
  4. 昆布(乾) 1枚
  5. 大根 8cm

調味料

  1. 甘酒 300㏄
  2. 水 1000㏄
  3. 醤油 70㏄

1調理手順

大根と人参はお好みに切る。昆布は水で戻し結び昆布を作る。冷凍豆腐は解凍しお好みに切っておく。

2調理手順

鍋に水と調味料を入れ、そこに手羽元と①の材料をすべて入れ味が浸み込むまでよく煮込む。

3調理手順

➁の具材が柔らかくなったら火を止め粗熱を取り、甘酒を加えてサッと混ぜ合わせたら出来上がり。