甘酒おでん

材料　（5人分）

1. 手羽元　10本
2. 冷凍豆腐　1/2パック
3. 人参　1本
4. 昆布（乾）　1枚
5. 大根　8cm

調味料

1. 甘酒　300㏄
2. 水　1000㏄
3. 醤油　70㏄

1調理手順

大根と人参はお好みに切る。昆布は水で戻し結び昆布を作る。冷凍豆腐は解凍しお好みに切っておく。

2調理手順

鍋に水と調味料を入れ、そこに手羽元と①の材料をすべて入れ味が浸み込むまでよく煮込む。

3調理手順

➁の具材が柔らかくなったら火を止め粗熱を取り、甘酒を加えてサッと混ぜ合わせたら出来上がり。