材料 （5人分）
- 鶏ひき肉 750ｇ
- 白ネギ 10ｃｍ
- 大葉 25枚
調味料
- 酒 小さじ1と1/2
- ハチミツ 小さじ1と1/2
- 塩胡椒 適量
- ごま油 大さじ1と1/2
1調理手順
白ネギと大葉はみじん切りにする。
2調理手順
ボウルにひき肉と酒・ハチミツ・塩胡椒を入れ良く練る。
3調理手順
➁に①を加えよく混ぜ合わせる。混ぜ合わさったら胡麻油を加え更に良く混ぜ合わせる。
4調理手順
③を10等分に成型する。
5調理手順
フライパンに分量外の油を熱し、④を両面焼き色を付けたら蓋をし、蒸し焼きにしてしっかり火を通したら出来上がり。
