春雨サラダ

材料　（5人分）

1. 春雨　200ｇ
2. 白菜　100ｇ
3. 人参　1/4本
4. キクラゲ　5個

調味料

1. 酢　大さじ2
2. 醬油　大さじ3
3. ハチミツ　大さじ1
4. すりごま　大さじ2
5. ごま油　大さじ2

1調理手順

春雨は茹でて食べやすい長さに切っておく。白菜は千切りに、人参は細千切りにしそれぞれ塩もみしておく。キクラゲは水で戻し千切りにする。

2調理手順

ボウルに酢・醤油・ハチミツ・すりごま・ごま油を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

キクラゲを茹で水気を切り②に入れて冷ます

4調理手順

③に春雨と水気を絞った白菜と人参を入れ混ぜ合わせ、味が馴染んだら出来上がり。