カブとひよこ豆の炒め物

カブとひよこ豆の炒め物
カブとひよこ豆の炒め物

材料 (5人分)

  1. カブ 2個
  2. 茹でひよこ豆 お好み量
  3. 人参 1本
  4. ニンニク 1かけ

調味料

  1. カレー粉 大さじ2
  2. 塩胡椒 少々
  3. 醬油 適量

1調理手順

カブは葉はざく切りに、根はくし切りにする。人参はお好みに切る。ニンニクはすりおろす。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、ニンニクを炒め、香りが立ったら人参を炒め次にカブを炒める。ひよこ豆も加え炒め合わせる。

3調理手順

➁にカレー粉・塩胡椒・醤油で調味し、最後にカブを葉を加えサッと炒め合わせたら出来上がり。