小松菜ときのこのナムル

小松菜ときのこのナムル
小松菜ときのこのナムル

材料 (5人分)

  1. 小松菜 1束
  2. しめじ 1パック
  3. えのき 1パック
  4. 生しいたけ 1パック

調味料

  1. すりごま 大さじ2
  2. ごま油 大さじ1
  3. 醬油 小さじ2
  4. みりん 小さじ2
  5. 塩 少々

1調理手順

小松菜は3㎝に切り塩もみしておく。しめじとえのきはほぐす。シイタケはスライスする。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、きのこ類を炒め冷ましておく。

3調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

4調理手順

③に水気を絞った小松菜と➁のきのこ類を入れ和えたら出来上がり。