豆苗もやし卵炒め

材料　（5人分）

1. 卵　5個
2. 豆苗　1袋
3. もやし　125g

調味料

1. 塩胡椒　適量
2. 醬油　適量

1調理手順

卵は割りほぐしておく。豆苗は4㎝に切る。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、卵を入れ半熟で一旦取り出す。

3調理手順

別のフライパンに分量外の油を熱し、もやしを炒め塩胡椒で調味してから豆苗を加え更に炒め合わせる。

4調理手順

③の豆苗がしんなりしてきたら①の卵を戻し入れ醬油で調味し出来上がり。