ひじきの胡麻ドレサラダ

ひじきの胡麻ドレサラダ
ひじきの胡麻ドレサラダ

材料 (5人分)

  1. 乾燥ひじき 20g
  2. ピーマン 1個
  3. 人参 1/2本
  4. 冷凍コーン 20g

調味料

  1. すりごま 大さじ1
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. ハチミツ 大さじ2
  4. 酢 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々

1調理手順

ひじきは水で戻しサッと湯通ししザルにあげる。長ければ切る。ピーマンと人参は千切りにしそれぞれ塩もみする。冷凍コーンはサッと湯通ししザルにあげ冷ます。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせドレッシングを作る。

3調理手順

ボウルに①のひじき・コーン、水気を絞った人参とピーマンを入れ混ぜ合わせる。

4調理手順

器に③を盛り付け②をかけたら出来上がり。