スタミナ丼

スタミナ丼
スタミナ丼

材料 (5人分)

  1. 冷凍豆腐 250g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. ニンニク 2かけ
  5. 生姜 1かけ

調味料

  1. 酒 小さじ2
  2. ハチミツ 小さじ2
  3. しょうゆ 小さじ2
  4. めんつゆ 適量

1調理手順

冷凍豆腐は解凍し水気を絞ってフードプロセッサーでそぼろ状に撹拌する。玉ねぎ・人参・にんにく・生姜はみじん切りにする。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、ニンニクと生姜を炒め香りが立ったら玉ねぎと人参を加え炒める。

3調理手順

➁に酒・ハチミツ・醤油を加え、具に火が通ったら火を止める。

4調理手順

③が冷めたらボウルに移し、納豆とめんつゆを加え混ぜ合わせる。

5調理手順

お皿に玄米を盛り付け、④を乗せたら出来上がり。