材料 （5人分）
- 県魚 5切れ
- マイタケ 1パック
- エリンギ 1パック
- 青ネギ 少々
調味料
- 豆乳マヨネーズ 大さじ3
- 醤油 大さじ1
- 豆乳 大さじ1
- ハチミツ 小さじ2
1調理手順
魚に分量外の塩コショウを振り出てきた水分を拭き取る。マイタケはほぐしエリンギは細切りにする。青ネギは小口切りにする。
2調理手順
フライパンに分量外の油を熱し、マイタケとエリンギを炒め分量外の塩コショウを振る。
3調理手順
別のフライパンに分量外の油を熱し①の魚に片栗粉をまぶして両面こんがり焼く。
4調理手順
調味料を混ぜ合わせておく。
5調理手順
器に③を盛り付け②を添え④をかけ、青ネギを散らしたら出来上がり。
★魚はお好みの魚でお試しください。
