豆とコーンのあんかけ豆腐 材料 （5人分）
- 木綿豆腐 1パック
- 冷凍枝豆 50g
- 冷凍コーン 50g
- しょうが 10g
調味料
- めんつゆ 90g
- だし汁 600g
- みりん 小さじ1
1調理手順
木綿豆腐を5等分し水気を拭き取り、塩を振り分量外の片栗粉をまぶす。
2調理手順
フライパンに分量外の油を熱し、①を両面こんがり焼く。
3調理手順
鍋に調味料を全て入れ煮立たせ、枝豆とコーンを加え一煮立ちさせ、分量外の水溶き片栗粉でとろみをつける。
4調理手順
お皿に➁を盛り付け③をかけ、千切りにした生姜をのせたら出来あがり。」
