冬瓜と卵の煮物

材料　（5人分）

1. 冬瓜　500g
2. 卵　5個
3. 結び昆布　10個分
4. 冷凍豆腐　1/2丁
5. オクラ　5本

調味料

1. みりん　大さじ1
2. ハチミツ　大さじ2
3. 醤油　大さじ2
4. 酒　小さじ1
5. 出汁　適量

1調理手順

卵は茹で卵にしておく。冬瓜は一口大に切り、冷凍豆腐は解凍し一口大に切る。オクラはガクを取りサッと茹で半分にしておく。

2調理手順

鍋に調味料を入れひと煮立ちさせ、冬瓜と昆布・冷凍豆腐を入れ煮込む。

3調理手順

➁の昆布が柔らかくなったら火を止め味を含ませる。

4調理手順

お皿に③を盛り付け、オクラを乗せて茹で卵を添えたら出来上がり。