玉ねぎとひじきのマリネ

玉ねぎとひじきのマリネ
玉ねぎとひじきのマリネ

材料 (5人分)

  1. 玉ねぎ 1個
  2. ひじき 10g
  3. 水菜 1束

調味料

  1. ウドズオイル(又は良質な植物油) 30g
  2. 酢 15g
  3. 塩コショウ 適量

1調理手順

玉ねぎは薄切りにし水にさらす。ひじきは水で戻し湯通ししザルに上げ食べやすい長さに切る。水菜は5cmの長さに切る。

2調理手順

ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、①の水気を切って加え和えたら出来上がり。