材料 （5人分）
- オクラ 200g
- モーイ 100g
- 生ナッツ 75g
調味料
- 豆乳 100g
- 粒マスタード 25g
- ハチミツ 25g
- 塩 0.5g
1調理手順
オクラは板ずりしガクを取ったら軽く茹で斜め切りに、モーイは皮をむき薄切りにし塩もみする。ナッツは浸水させる。
2調理手順
調味料を全て混ぜ合わせてドレッシングと作っておく。
3調理手順
ボウルに水気を切った①を入れ➁のドレッシングで和えたら出来上がり。
☆今回はクコの実をトッピングしています。なくても美味しく召し上がれます
オクラとモーイの豆乳ドレッシング
