ナスの薬味和え

材料　（5人分）

1. 茄子　3本
2. みょうが　1パック
3. 大葉　10枚
4. 生姜　1片

調味料

1. 塩　適量
2. 醤油　15g
3. 白すりごま　30g

1調理手順

ナスは斜めに切り、ミョウガ・大葉・生姜は千切りにする。茄子とミョウガは合わせて塩もみして水気を切っておく。

2調理手順

ボウルに全ての材料を入れ和えたら出来上がり。