押し麦とひじきのサラダ

材料　（5人分）

1. 押し麦　100g
2. ひじき　50g
3. 紫玉ねぎ　1/8個
4. 冷凍ミックスビーンズ　25g
5. レタス類　200g

調味料

1. 米油　25g
2. 酢　15g
3. 塩　5g
4. ハチミツ　10g

1調理手順

押し麦は洗ってたっぷりの水に浸ける。そのまま火にかけて柔らかくなるまで茹でてザルに上げる。ひじきは水で戻しサッと茹でザルに上げる。ミックスビーンズはサッと湯通ししザルに上げる。紫玉ねぎは薄くスライスする。レタス類は洗ってちぎる。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水切りした❶を入れ混ぜ合わせ味を整える。

4調理手順

器にレタスを敷き❸をのせたら出来上がり。