豆乳マヨネーズコールスロー

材料　（5人分）

1. キャベツ　1/4個
2. 胡瓜　1/2本
3. 人参　1/2本
4. 冷凍コーン　30g

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　45g
2. 酢　15ｇ
3. 塩コショウ　適量

1調理手順

キャベツと胡瓜・人参は千切りにし、塩もみする。冷凍コーンはサッと茹でザルにあげて冷ましておく。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

水気を絞ったキャベツと胡瓜・人参と冷凍コーンを❷に加え和えたら出来上がり。