レンコンのきんぴら

材料　（5人分）

1. レンコン　　　　400ｇ
2. 人参　　　　　　　1本

調味料

1. 油　　　　　　 　10ｇ
2. しょうゆ　　　　17.5g
3. はちみつ　　　　10g
4. 鷹の爪　　　　　0.05g
5. かつおだし　　　50ｇ
6. いりごま　　　　15g

 

1調理手順

レンコンは皮を剥き、5㎜程度の厚さに切り、水にさらす。人参は、皮を剥きレンコンに合わせて切る。

2調理手順

①を油で炒める。

3調理手順

調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。