白身魚のソテー トマトソースかけ

材料　（5人分）

1. 白身魚　5切れ
2. トマト　2個
3. 玉ねぎ　1/2個
4. ニンニク　1かけ
5. パセリ　少々

調味料

1. 塩コショウ　適量
2. 片栗粉　適量
3. A.　塩コショウ　少々
4. A.　ハチミツ　小さじ1

1調理手順

白身魚は塩コショウをふり、出てきた水分を拭き取ったら片栗粉をまぶす。

2調理手順

トマトと玉ねぎ・パセリはみじん切りにする。

3調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、ニンニクを炒め香りがたったら玉ねぎを炒め塩を加え炒める。玉ねぎが透き通ってきたらトマトを加え煮込み最後にハチミツを加え味を整える。

4調理手順

別のフライパンに分量外の油を熱し❶を焼く。

5調理手順

お皿に➍を乗せ❸をかけパセリを散らしたら出来上がり。