焼き野菜マリネ

材料　（5人分）

1. 茄子　　　2～3本
2. 玉ねぎ　　　  1個
3. 人参　　　　  1本
4. じゃがいも　  3個

調味料

1. 豆板醤　　　  5ｇ
2. ハチミツ　　35ｇ
3. 酢　　　　　60ｇ
4. しょうゆ　　20ｇ

1調理手順

茄子とじゃがいもは一口大にし、玉ねぎは輪切り、人参は斜め切りにする。

2調理手順

調味料を混ぜてマリネ液を作る。

3調理手順

オーブンで野菜を焼き、②のマリネ液に漬けて味をなじませたら完成。