ハト麦コールスロー

ハト麦コールスロー
ハト麦コールスロー

材料 (5人分)

  1. キャベツ     50g
  2. 人参       75g
  3. 玉ねぎ      25g
  4. 押し麦    100g
  5. パセリ      10g

調味料

  1. 酢      15g
  2. ハチミツ   10g
  3. 塩        5g
  4. こしょう   0.25g

1調理手順

キャベツ・人参は千切り、パセリはみじん切り、玉ねぎはスライスする。

2調理手順

ハト麦は軽く洗って、そのまま火にかけ柔らかくなるまで、茹でてざるにあげる。

3調理手順

ボウルに①と②を入れ、オリーブ油を入れさっと混ぜる。

4調理手順

③に調味料を加えて味を調える。