トマトとオニオンの醤油麹サラダ

材料　（5人分）

1. トマト　400ｇ
2. 玉ねぎ　100ｇ
3. 大葉　5枚

調味料

1. 醤油麹　20ｇ
2. 酢　20ｇ
3. ウドズオイル（又は良質な食物油）　15ｇ

1調理手順

トマトはお好みに切り、玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。大葉は千切りにする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

3調理手順

トマトを器に盛り、玉ねぎと大葉をのせ、❷のドレッシングをかけたら出来上がり。