野菜サラダ(パセリドレッシング)

材料　（5人分）

1. レタス類　150ｇ
2. ゴーヤー　50ｇ
3. ピーマン　50ｇ
4. 豆苗　25ｇ
5. パセリ　15ｇ

調味料

1. ウドズオイル（又は良質な食物油）　25ｇ
2. レモン果汁　15ｇ
3. 酢　10ｇ
4. 甘酒　15ｇ
5. 塩コショウ　適量

1調理手順

野菜はお好みに切り分ける。

2調理手順

みじん切りにしたパセリと全ての調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

3調理手順

❶の野菜を器に盛りつけ、❷のドレッシングをかけたら出来上がり。