水菜と海藻のサラダ(韓国風ピリ辛ドレッシング)

材料　（5人分）

1. 水菜　100ｇ
2. モーイ　50ｇ
3. わかめ　100ｇ
4. 糸寒天　3ｇ
5. じゃこ　10ｇ

調味料

1. すりおろしにんにく　3ｇ
2. 粉唐辛子　適量
3. 酢　35ｇ
4. 醤油　35ｇ
5. 甘酒　5ｇ
6. すりごま　10ｇ
7. ごま油　25ｇ

1調理手順

わかめはしっかり塩抜きして一口大に切る。糸寒天は水で戻す。水菜は食べやすい長さに切りモーイは薄切りにする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせドレッシングを作る。

3調理手順

野菜を器に盛りつけ、混ぜ合わせた❷をかけ、じゃこをちらしたら出来上がり。