チョレギ豆腐サラダ(ピリ辛韓国風ドレッシング)

材料　（5人分）

1. レタス類　100ｇ
2. みょうが　２本
3. 水菜　50ｇ
4. 木綿豆腐　250ｇ
5. 焼き海苔　適量

調味料

1. すりおろしにんにく　3ｇ
2. 粉唐辛子　適量
3. 酢　35ｇ
4. 醤油　35ｇ
5. すりごま　10ｇ
6. 甘酒　5ｇ
7. ごま油　25ｇ

1調理手順

レタス類は一口大に切る。ミョウガは千切りにする。水菜は４センチの長さに切る。豆腐はちぎる。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

1調理手順

器に野菜と豆腐をのせ❷をかけ、最後に海苔をちらしたら出来上がり。

★ゆいクリニックでは、無酸処理のオーガニック焼きのりを使用しています。