海藻サラダ(醤油わさびドレッシング)

材料　（5人分）

1. レタス類　100ｇ
2. 紫玉ねぎ　50ｇ
3. ワカメ　50ｇ
4. 糸寒天　3ｇ

調味料

1. 酢　20ｇ
2. 米油　25ｇ
3. 醤油　25ｇ
4. 甘酒　10ｇ
5. わさび　適量
6. すりごま　適量

1調理手順

ワカメはしっかり塩抜きして一口大に切る。糸寒天は水で戻す。紫玉ねぎは薄切りにしてみずにさらす。レタス類は一口大に切る。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

3調理手順

器に野菜を盛りつけ、混ぜ合わせた❷をかけたら出来上がり。