海藻サラダ(ピリ辛醤油ドレッシング)

材料　（5人分）

1. レタス類　150ｇ
2. 玉ねぎ　50ｇ
3. ワカメ　50ｇ
4. 糸寒天　3ｇ

調味料

1. すりおろしにんにく　3ｇ
2. 粉唐辛子　適量
3. 酢　35ｇ
4. 醤油　35ｇ
5. すりごま　10ｇ
6. 甘酒　5ｇ
7. ごま油　25ｇ

1調理手順

ワカメはしっかり塩抜きして一口大に切る。糸寒天は水で戻す。玉ねぎは薄切りにしてみずにさらす。レタス類は一口大に切る。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

3調理手順

器に野菜を盛りつけ、混ぜ合わせた❷をかけたら出来上がり。