ひまわりの種入り野菜サラダ みかんドレッシング

材料　（5人分）

1. レタス類　150ｇ
2. 紫玉ねぎ　50ｇ
3. 豆苗　25ｇ
4. ひまわりの種　20ｇ

調味料

1. ウドズオイル（又は良質な食物油）　25ｇ
2. みかん果汁　中1個
3. 酢　20ｇ
4. 塩コショウ　適量
5. 甘酒　適宜

1調理手順

野菜はお好みに切り分ける。ひまわりの種は８時間浸水させる。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

3調理手順

器に❶の野菜とひまわりの種を盛りつけて❷をかけたら出来上がり。