野菜サラダ 豆乳レモンマスタードドレッシング

材料　（5人分）

1. 水菜　100ｇ
2. レタス類　50ｇ
3. 人参　75ｇ
4. 生クルミ　80ｇ

調味料

1. 豆乳　50ｇ
2. レモン果汁　10ｇ
3. 粒マスタード　10ｇ
4. 甘酒　20ｇ
5. 塩コショウ　適量
6. すりおろしにんにく　3ｇ

1調理手順

野菜はお好みに切り分けて、クルミは浸水させて砕く。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

3調理手順

器に❶を盛りつけて❷のドレッシングをかけたら出来上がり。