白菜の甘酢和え

白菜の甘酢和え
白菜の甘酢和え

材料 (5人分)

  1. 白菜      300g
  2. しょうが      25g
  3. とうがらし(乾)適宜

調味料

  1. 酢    60g
  2. ハチミツ 30g
  3. 塩    少々
  4. しょうゆ   5g
  5. ごま油  10g

1調理手順

白菜は茎を5cmの長さに切り、繊維に沿って細切りにする。葉は食べやすい大きさに細切りにして、分量外の塩で揉む。

2調理手順

しょうが・とうがらしと調味料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。白菜を加えてよく混ぜ合わせたら完成。