野菜サラダ フレッシュバジルドレッシング

材料　（5人分）

1. レタス類　150ｇ
2. 水菜　50ｇ
3. きゅうり　50ｇ
4. セロリ　50ｇ

調味料

1. フレッシュバジル　20ｇ
2. 生クルミ　15ｇ
3. レモン汁　10ｇ
4. 甘酒　10ｇ
5. 塩麹　10ｇ
6. ウドズオイル（又は良質な食物油）　25ｇ
7. にんにく　2ｇ

1調理手順

野菜はお好みに切り分ける。生ナッツは浸水させておく。

2調理手順

ミキサーに全ての調味料をいれて攪拌しドレッシングを作る。

3調理手順

器に野菜を盛りつけて❷のドレッシングをかけて出来上がり。