野菜サラダ 梅しそ醤油ドレッシング

材料　（5人分）

1. レタス類　150ｇ
2. 紫玉ねぎ　50ｇ
3. 赤パプリカ　50ｇ
4. カイワレ　15ｇ

調味料

1. 米油　25ｇ
2. 梅酢　25ｇ
3. 甘酒　10ｇ
4. 醤油　10ｇ
5. すりごま　適量
6. 梅干し　2個
7. 大葉　3枚
8. だし汁　適量

1調理手順

野菜はお好みに切り分ける。

2調理手順

梅干しは種を取り除きペーストに、大葉はみじん切りにして、その他の調味料と合わせてドレッシングを作る。

3調理手順

器に❶の野菜を盛りつけて❷のドレッシングをかけたら出来上がり。